Le journal de L’Édito · Dijon
Moules-frites à Dijon : trois recettes à volonté, place Darcy
Publié le 21 septembre 2026
Place Darcy, à l’entrée du quartier historique de Dijon, L’Édito sert ses moules à volonté — les trois recettes de la carte, midi et soir, avec des frites fraîches préparées sur place. Voici ce qu’il y a dans chacune, combien ça coûte, à quelle heure venir et comment nous trouver.
Trois recettes, toutes à volonté
| La recette | Ce qu’il y a dedans | Prix |
|---|---|---|
| Moules marinières | Moules, vin blanc, beurre, échalote, persil, ail | 16,90 € |
| Moules à la crème | Base marinière, crème | 17,90 € |
| Moules provençales | Tomates cerises, échalotes, vin blanc, basilic, huile d’olive, persil, oignon, ail | 16,90 € |
Les marinières restent la valeur sûre : rien qui masque le goût de la moule, un jus qu’on finit à la frite. Les moules à la crème, arrivées récemment sur la carte, partent de la même base et l’adoucissent — c’est la version la plus généreuse des trois. Les provençales, également nouvelles, prennent l’autre chemin : tomates cerises, basilic et huile d’olive, plus vives, plus estivales.
Prix de la carte en vigueur à la date de publication de cet article.
Ce que « à volonté » change à table
Il n’y a pas de formule spéciale à demander ni de supplément à payer : toutes les recettes de la rubrique « Les moules de L’Édito » sont servies à volonté, à leur prix de carte, avec des frites fraîches. On choisit sa recette, on la reprend. Les moules sont servies suivant arrivage.
Autre détail qui compte quand on s’organise : le restaurant travaille en service continu. Pas de fermeture entre le déjeuner et le dîner, donc pas de course pour arriver avant 14 h.
Place Darcy, à quelques minutes de la gare
L’Édito se trouve au 2 place Darcy, à l’entrée du quartier historique, accessible en train comme en tramway et à quelques minutes de la gare. Le restaurant est adapté à l’accueil des personnes à mobilité réduite. Consulter l’itinéraire sur Google Maps.
Sur place : terrasse ombragée pour les beaux jours, salle climatisée pour les autres, et les grands événements sportifs retransmis sur les écrans du restaurant.
Les horaires : le bar dès 8 h, le restaurant dès 10 h
- Restaurant, service continu : du dimanche au jeudi 10 h – 22 h 45, vendredi et samedi 10 h – 23 h 15.
- Bar, ouvert 7 j/7 : dès 8 h du mardi au samedi, dès 10 h 30 le lundi et le dimanche.
Le midi en semaine, il existe une alternative plus rapide : Le Bouillon de L’Édito, du lundi au vendredi de 11 h 45 à 18 h — trois entrées à 4,90 €, trois plats à 9,90 €, trois desserts à 4,90 € (hors jours de fêtes et jours fériés). Les moules, elles, restent servies à la carte toute la journée.
Réserver, venir en groupe, se faire livrer
La réservation se fait en ligne, en choisissant sa date et son horaire, ou par téléphone au 03 80 30 69 43.
Pour un repas d’équipe, un anniversaire ou un séminaire, utilisez la demande de repas de groupe sur cette même page : elle part directement au restaurant avec votre date, votre horaire et le nombre de participants, et notre service commercial vous répond avec une proposition.
Et pour un soir de match à la maison, les moules-frites sont aussi sur Uber Eats, à emporter ou en livraison.
Questions fréquentes
Les moules sont-elles vraiment à volonté à Dijon ?
Oui. Les trois recettes de la rubrique « Les moules de L’Édito » — marinières, à la crème et provençales — sont servies à volonté, à leur prix de carte, avec des frites fraîches, midi et soir.
Quel est le prix des moules-frites à volonté à L’Édito Dijon ?
À partir de 16,90 € pour les marinières et les provençales, et 17,90 € pour les moules à la crème. Ce sont les prix de la carte en vigueur.
Y a-t-il des moules à volonté le week-end ?
Oui, comme les autres jours : le restaurant est ouvert sept jours sur sept en service continu, jusqu’à 23 h 15 le vendredi et le samedi.
À quelle heure ouvre le restaurant ?
Le restaurant sert en continu à partir de 10 h, jusqu’à 22 h 45 du dimanche au jeudi et 23 h 15 le vendredi et le samedi. Le bar, lui, ouvre dès 8 h du mardi au samedi et dès 10 h 30 le lundi et le dimanche.
Comment venir place Darcy ?
L’Édito est au 2 place Darcy, à l’entrée du quartier historique de Dijon, à quelques minutes de la gare et accessible en train comme en tramway. Le restaurant est adapté aux personnes à mobilité réduite.
Peut-on commander les moules-frites à emporter ?
Oui, les moules-frites sont disponibles à emporter et en livraison sur Uber Eats. L’offre à volonté se sert à table, au restaurant.
Voir aussi : la page Moules à volonté et la carte de L’Édito.
Ou par téléphone au 03 80 30 69 43 — 2 place Darcy, 21000 Dijon.
